bodrum makarnasi

Bodrum Makarnası--Bodrum Pasta--

Bugün sabahtan beri '' bugün ne yemek yapsam'' diye dolanıp duruyordum.Annem  '' hani Bodrum'a gittigimiz de orda bir evde  makarna  yemiştik ya ondan yapsana ''dedi...

Annem diyince aklıma geldi hakkaten o yıllar o kadar sık yapardım ki anlatamam, sonra zaman için de bu harika lezzeti unuttum.

Ve kolları sıvadım ....Kolay ,pratik ,doyurucu bir yemek ,özellikle çocugu olan hanımlara tavsiye ederim.


Malzemeler-materials

Bodrum Makarnası

1 Paket Makarna--Paste

1/2 kg kadar orta yaglı kıyma ( kırmızı et)--Red Meat

Tuz-salt

Kimyon-cumin

Tarçın-cinnamon

Köri-curry

Yarım Kase Kaymaklı Yogurt--creamy yogurt

4 yada 5 diş Sarmısak-garlic

1 Yemek Kaşıgı Domates Sosu

Yapılışı:

Bodrum Makarnası

1-Makarnayı içine az biraz sıvıyag ve tuz  koydugumuz suda 5-7 dakika kadar haşlıyoruz.

2-Kıymamızı tavaya koyup, eger yagsız kıyma ise az yag ilave ederek içine,tuz,kimyon,tarçın ve köri tozunu ilave ederek kavuruyoruz.

İndirmeye yakın domates sosu  1 yemek kaşıgı kadar

ilave edip, bir fincan kadar su çektiriyoruz.

4 yada 5 diş sarmısagı ezip ,kaymaklı yogurdumuzla harmanlıyoruz.

Bodrum Paste

3-Haşladıgımız makarnayı tepsiye yayıyoruz.

Üzerine sarmısaklı yogurdumuzu seriyoruz.Üzerini kapayacak şekilde.

En üste kıymamızı yayıyoruz.

Şekersiz limonata ile süper oluyor.


Not:Dikkat ettiyseniz bu makarna da yag pek yok gibi,kıymanın yagı ve haşlama sırasında suya ilave ettigimiz az biraz sıvı yag yeterli oluyor.







Afiyet bal şeker olsun.

Bodrum Makarnası