Kerevizyemegi

Kereviz Yemegi --Celery Dish--

Gerekli Malzemeler:


1 Kg Kereviz-Celery

Celery Dish

2 adet orta boy Patates-potato

2 adet Kapya biber ( tombul kırmızı biber)

3 adet orta boy Havuç-carrot

1 adet Kuru Sogan-onion

2 yada 3 diş Sarmısak-garlic

1 adet Limon-lemon

1 demet Dereotu

5 Bogum etsuyu ( kendimizin yaptıgı ).Tarifi burada http://hobimrengarenk.blogspot.com/2015/12/etsuyuyapimi.html

Tuz

Yarım çay bardagı zeytinyagı yada  kullandıgınız ayçiçek yagıda olabilir.

Yag miktarı ya da cinsi tercihinize kalmış.



Yapılışı:

Kerevizi , limonlu suyun içine , jülyen ( çubuk çubuk ) dograyın.

Kereviz Yemegi

Patatesi ,havucu ve kapya biberi de aynı şekilde jülyen dograyın.

Tencereye yagı koyun ve jülyen dogradıgınız soganı ilave edin , sarmısagı da katarak kavurun.

Fazla kavurmayın , az biraz döndürün.




Sonra bunun içine kerevizi limonlu suyu ile birlikte  ilave edin.Havucu ve patatesi katarak pişmeye bırakın.

5 dakka kadar kaynadıktan sonra içine kapya biberimizi ekleyelim.

Ayrıca 5 bogum kadar yaptıgımız etsuyunu atalım.

İndirmeye yakın dereotunu ilave edip az biraz kaynayınca ocaktan alın.

Fazla kaynatmayın ,dereotunun tadı ve rengi kaybolmasın.

Afiyet şeker bal olsun.

Kereviz Yemegi