kerevizsalatasi

Kereviz Salatası--celery salad--

Malzemeler:

1  adet büyük boy Kereviz-celery

Orta boy Atom salata veya Kıvırcık salata--green salad

6 ya da 7 adet yeşil Sogan

celery salad

5 ya da 6 adet Havuç-carrot

Sosu İçin:

1 tatlı kaşıgı Hardal-mustard

5-6 diş Sarmısak-garlic

1 adet  Limonun Suyu-lemon juice

1 su bardagı Yogurt-yoghurt

1/2 çay bardagı Zeytinyagı-olive oil

Tuz-salt

Yapılışı:

Bu salatayı yaparken önce sosunu hazırlamanız gerekiyor.Kereviz hemen karadıgından ,kereviz kararmadan, sosu üzerine döküp hızlıca karıştırmamız lazım.

Sosun Hazırlanması:

5-6 diş sarmısagı eziyoruz. Üzerine hardalı koyup karıştırıyoruz.1 adet limonun suyunu,yogurdu ve zeytinyagını ilave edip ,tuzunu ekliyoruz.Ve karıştırıyoruz.

Eger sosun azıcık sulu olmasını isterseniz yogurdun suyunu ilave edebilirsiniz.Agır olmaz, ben yerim derseniz üzerine 1 yemek kaşıgı kadar mayonez ilave edebilirsiniz.

Ama yaglı yogurt kullandıgım için ben mayonez koymuyorum.

Sosumuz hazır bir kenara alıyoruz.

Sıra geldi Salataya.

Önce marulu ince ince kıyıyoruz,Aynı şekilde yeşil soganları kıyıyoruz.Havuçları içine rendeliyoruz.

En son kerevizi rendeliyoruz,kararmasına fırsat vermeden sosu ilave ediyoruz.

Vallahi 10 parmagınız birlikte yersiniz.

Afiyet bal şeker olsun.

Not: Görüntüsü biraz bozuk ama bunun telafisi var ...Zeytin,yeşil nane ile görüntüyü kurtarabiliriz.:))))

Kereviz Salatası